23 mai 2009
Ancolies
Rhododendrons
Roses
22 avril 2009
Faune
13 avril 2009
Flore
01 avril 2009
Printemps à la maison
Changement
Nouveau joujou, nouvelle occupation,
des photos de tout et de rien,
mais de chez moi,
toute la richesse d'habiter
"à la campagne"...
11 février 2009
Choco-passion
Pour changer, une petite recette piquée sur Marie-Claire...
A conseiller seulement aux amateurs du mélange chocolat noir-fruits de la passion.
Tartelettes croquantes-fondantes choco-passion
Préparation : 30 minutes.
Pour 8 tartelettes : 8 feuilles de Brick, 50 g de beurre fondu, 200 g de chocolat noir, 10 cl de crème fraîche liquide, 6 fruits de la passion. Pour le décor : 150 g de sucre en poudre.
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez 2 carrés de pâte dans chaque feuille de Brick, puis enduisez-les de beurre. Placez-les 2 par 2 dans des moules à tartelette. Garnissez de légumes secs (pour que la pâte reste en place quand ça va cuire) et enfournez 5 à 7 minutes, jusqu'à coloration. Laissez refroidir.
Chauffez la crème et versez-là sur le chocolat haché (autre solution beaucoup plus rapide : faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d'eau dans un récipient au micro-ondes pendant 1 minute). Mélangez-bien. Prélevez la pulpe des fruits de la passion. Filtrez-la au-dessus du chocolat, avec une petite passoire. Mélangez. Récupérez les grains de fruits dans le filtre et séchez-les (dans un papier absorbant par exemple). Versez le choco-passion dans les tartelettes, gardez au frais pendant 2 heures.
Pour le décor, faites cuire le sucre, arrosé d'eau, jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel ; ajoutez les grains de fruits de la passion, puis coulez-le sur du papier cuisson. Laissez refroidir. Pour servir plantez des éclats de caramel-passion dans le chocolat.
04 février 2009
Photos
28 janvier 2009
Complètement infréquentable Bénabar.. <3
Petit aperçu de son nouvel album
